Over Ons

Over Ons

Bij Café Brasserie Monastère werkt het eigenlijk net zoals in een klooster, maar wijden onze medewerkers zich volledig aan de Franse gastronomie. Het gaat bij ons niet alleen om lekker eten, maar vooral ook om cultuur en beleving.

De Brasserie is ontstaan uit liefde voor het vak. Het Café was er al, maar is meegegaan in de metamorfose. De jarenlange ervaring met het bestieren van een Wijnbar en de droom ooit een restaurant te runnen, zonder het Café op te geven, liggen aan de basis van het ontstaan van dit etablissement.