Vacature: Restaurant Manager (Part-time of Fulltime)
Ben jij een natuurlijke leider met gevoel voor gastvrijheid, teamspirit én organisatie? Heb je ervaring in de horeca en wil je samen met een ambitieus team bouwen aan een unieke horecazaak in hartje Delft? Dan is deze functie bij Brasserie Monastère iets voor jou!
Over Brasserie Monastère
Gevestigd in een karakteristiek pand aan de Beestenmarkt, combineert Brasserie Monastère de charme van een klassieke Franse brasserie met een moderne touch. We serveren verfijnde gerechten in een toegankelijke sfeer en ontvangen een breed publiek: van zakelijke gasten tot lokale fijnproevers en toeristen.
Wat ga je doen als manager?
Als restaurant manager ben jij het gezicht van de zaak én de schakel tussen team en eigenaars. Jij:
- Stuurt het team op de vloer aan en zorgt voor een energieke, gastvrije sfeer;
- Bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het restaurant;
- Draagt zorg voor een uitstekende service en gastbeleving;
- Werkt nauw samen met de keukenbrigade en stuurt het bedienend personeel aan;
- Plant roosters, beheert voorraad en doet bestellingen;
- Denkt mee over strategie, personeelsbeleid en commerciële kansen;
- Coacht collega’s en zorgt voor een goede teamdynamiek.
Wat breng jij mee?
- Ervaring in een leidinggevende horeca-rol;
- Oog voor detail, kwaliteit en gastvrijheid;
- Sterke communicatieve vaardigheden en een hands-on mentaliteit;
- Inzicht in personeelsplanning, kosten en processen;
- Stressbestendig, positief en oplossingsgericht;
- Affiniteit met food, wijn en service.
Wat bieden wij jou?
- Een zelfstandige en afwisselende functie met verantwoordelijkheid;
- Werken in een dynamisch en groeiend horecabedrijf;
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en initiatief;
- Marktconform salaris en doorgroeimogelijkheden;
- Een fijn team in een inspirerende werkomgeving.
Interesse?
Stuur je cv en motivatie naar info@brasseriemonastere.nl of loop even binnen bij Brasserie Monastère, Beestenmarkt 33, Delft.